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这种营养元素可以预防高血压,但吃多少合适呢?营养学家有建议!

发布者:   发布时间:2016-10-08

盐吃太多, 

容易发生高血压 

 这个大家都知道! 

那… 

吃什么能预防和控制高血压? 

这个,大家又知道吗? 

有请营养学家来揭晓谜底! 


 

 


 

一条来自美国FDA健康声明:

含有高和低钠饮食的食谱能降低高血压和中风的风险。

只要一份食物中含有 350 毫克以上的钾,就可以标注这条声明。


 

 


 

我国《高血压防治指南》明确指出:

低钠、高的饮食习惯,有助于预防和治疗高血压、中风

 

钾是身体必需的营养元素

钾对于维持神经健康、心跳规律正常,预防中风,并协助肌肉正常收缩有重要作用。 


 

研究发现低血钾与高血压相关。一些研究显示补充钾可以小幅降低血压,不过也有一些研究显示无效,因此研究者推测“补钾降血压”,只有在钾摄入不足或者钠摄入过高的时候可能才有效。 


 

此外,低血钾可能还与心脏病、关节炎、癌症、消化系统失调和不孕有关。 


 

当血液中的钾含量过低时,还会发生“低钾血症”,可引起心跳不规律和加速、心电图异常、肌肉衰弱和烦躁,最后导致心跳停止,其典型表现有心跳过速且心率不齐,肌肉无力、麻木、易怒、恶心、呕吐、腹泻、低血压、精神错乱、以及心理冷淡等。 

每天吃多少钾合适?

国内推荐标准: 

健康成年人每天 2 克; 

预防慢性病的标准是 3.6 克。 


 

世卫组织推荐的:每天 3.5 克; 

美国的推荐量则更高:每天 4.7 克。 

 

调查显示,中国居民的钠摄入量普遍过高,钾摄入量则不足。在饮食中增加富含钾的食物,降低烹饪中的食盐用量,对控制血压,预防高血压、中风等都是有利的。 

要不要吃补钾的保健品?

既然钾有这么重要的作用,是不是也应该琢磨着吃一点类似“钙片”一样的“钾片”呢? 


 

对于一般的高血压患者来说,没必要通过补充剂来补钾。钾元素就存在于我们日常饮食的各种食物中,比如土豆、香蕉、鳄梨、杏仁、花生、柑橘、绿叶蔬菜、奶制品等,都含有丰富的钾。 

高血压患者,采用富含钾元素的饮食方案,是更加健康、经济、安全的选择。 


 

如果被医生诊断为低钾血症,那就需要在医生的指导下服用药物来补钾。但低钾血症一般都是因为疾病或呕吐、腹泻等原因,造成钾流失过多导致的,很少单纯因为饮食原因导致低钾血症。

 

不是所有人都能补钾

虽然低钾不好,但血液中钾过量也会造成致命危险。 


 

一般人不需要担心钾过量的问题,肾会把多余的钾排出体外,再加上我国居民的膳食结构中,本来钾就不足。 


 

对大多数人来说,高钾饮食都是有益的、安全的。但有些人,高钾饮食会造成血钾高。

 

 

这些人就不适合高钾饮食: 

 


 

肾功能异常的人

多余的钾需要通过肾脏排出体外,如果肾功能有异常,钾排不出去,就会造成高钾血症,很危险,所以这部分患者,不适合高钾饮食。 

 


 


 

吃可能升高血钾的药物

像螺内酯这类保钾利尿剂,会影响肾脏排钾,吃这种药物的患者,采用高钾饮食就要慎重。每个高血压患者,在医生开药的时候,可以询问一下,自己的药物对血钾有没有影响。 

(来源:中山食品药品监管局)

 

 

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